In土鍋料理

いや〜^只の水炊き鍋なんですけどね〜!鶏団子の美味しいレシピ★廣川純の耐熱土鍋で。


鶏団子鍋です。このシンプルさがすごい!白菜と鶏団子と、ねぎに、トーフ、春雨。以上。
って、只仕事忙しくって買い物行ってられなかったってはなしですわ。でも、ぶっとい何とかネギも白菜も、ご近所のKazueちゃんのお手製無農薬のとれとれだし、この鶏肉団子のレシピが最高なのです。鶏肉、ねぎ、れんこん、ごま、、なんて書くとフツ〜〜な感じですが、レンコンは擂らずにみじん切り、胡麻の量が、半端無くどっちゃり。ニンニクとショウガごま油、醤油、こしょうで,整えます。
これが,めさウマ!
れんこんのサクサク感と、ごまのぷつぷつ感と,風味の良さ。
2日続いても、うれしい〜〜。(老夫婦二人やし、、)






















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